Home

Welkom bij De Nachtbrouwerij.

De Nachtbrouwerij is een brouwerij in het Brabantse Dongen, die mooie bierenĀ  brouwt zoals Ochtendgloren, Nachtzuster, Nachttrip, InsomIPA en Weizzz…zzz… Ook worden er specials in kleine batches gebrouwen zoals Black Night, Wild Night, Lentenacht en Nachtgloed.

Daarnaast is De Nachtbrouwerij altijd bezig met het ontwikkelen van nieuwe smaken, die pas op de markt komen als ze het daglicht kunnen verdragen.

 

Deze website is underconstruction.

Over de Nachtbrouwerij

Jack Nollen is de Nachtbrouwer.

Hij brouwde met name in de nacht, omdat hij dan ongestoord en gefocust zich kon richten op het brouwen van de bieren. Toen een aantal jaren geleden de hobby uitgroeide tot een bedrijf, omdat verschillende horeca-gelegenheden het bier van hem wilde afnemen, was de naam De Nachtbrouwerij snel gevonden.

under construction

Bieren

Ochtendgloren (7,7%) is een mooi blond bier met vier verschillende hopsoorten en een uitgebalanceerde moutstort met zowel gerstemout als tarwemout. De smaak laat zich beschrijven als vol en fris met een licht bittertje en een fruitige afdronk.

Ochtendgloren kan ook in de middag en avond gedronken worden :-).

Nachtzuster (9,5%) is een lekkere quadrupel met een uitgekiende moutstort en een gebalanceerde hopgift, volledig gemaakt met een toets van koriander, anijs en kruidnagel. De smaak laat zich beschrijven als kruidig, iets zoet en verwarmend, zoals het medicijn door Nachtzuster wordt toegediend.

 

Under construction

Waar te koop

On the road

Under construction